Negara Penghasil Kopi Terbesar Yang Ada di Dunia – Dengan adanya kafe di setiap sudut kota di seluruh dunia, tidak mengherankan jika kopi adalah salah satu komoditas utama di seluruh dunia. Sebagai minuman ketiga yang paling banyak dikonsumsi di dunia, setelah air dan teh, biji kopi sangat diminati di mana-mana. Negara-negara penghasil kopi terbesar masing-masing menghasilkan jutaan kilogram biji kopi.
Kedua setelah minyak, kopi adalah komoditas yang paling banyak diperdagangkan di dunia, dengan konsumsi sekitar setengah triliun cangkir per tahun. Biji kopi tidak hanya digunakan untuk menyeduh secangkir kopi, tetapi (melalui dekafeinasi) juga menyediakan kafein untuk minuman (cola), obat-obatan, dan kosmetik. Ada dua jenis utama biji kopi yang ditanam secara komersial: Arabica, yang menyumbang 70% dari kopi dunia, dan Robusta yang jauh lebih murah dan lebih mudah tumbuh. daftar joker123
Di bawah ini adalah daftar negara penghasil kopi terbesar di dunia, menurut Organisasi Kopi Internasional.
Brasil – 2.595.000 metrik ton (5.714.381.000 pound)
Brasil adalah produsen kopi terbesar di dunia. Pada 2016, Brasil menghasilkan 2.595.000 metrik ton biji kopi. Ini bukan perkembangan baru, karena Brasil telah menjadi produsen biji kopi global tertinggi selama lebih dari 150 tahun.
Perkebunan kopi Brasil meliputi sekitar 27.000 kilometer persegi wilayah negara mereka dengan mayoritas terletak di Minas Gerais, Sao Paulo, dan Parana, tiga negara bagian tenggara di mana iklim dan suhu ideal untuk produksi kopi. Brasil juga membedakan dirinya dari negara-negara penghasil kopi lainnya di mana orang Brasil memproses kopi menggunakan proses kering (kopi yang tidak dicuci), di mana ceri kopi dikeringkan di bawah sinar matahari daripada dicuci dalam proses basah.
Vietnam – 1.650.000 metrik ton (3.637.627.000 pound)
Sementara banyak yang akrab dengan kopi Vietnam, minuman khas dimana kopi dicampur dengan susu kental manis, Vietnam adalah negara penghasil kopi terbesar kedua di dunia – 1.650.000 metrik ton pada tahun 2016 saja. Meskipun ada kekosongan selama dan setelah Perang Vietnam, kopi tetap menjadi bagian besar dari ekonomi Vietnam, dengan satu-satunya ekspor yang lebih besar adalah beras.
Vietnam mengalami ekspansi pesat dalam produksi kopi dari hanya 6.000 ton pada tahun 1975 menjadi hampir 2 juta ton pada tahun 2016. Pertumbuhan ini telah menyebabkan Vietnam memegang posisi kedua di negara-negara penghasil kopi paling penting di dunia.
Kolombia – 810.000 metrik ton (1.785.744.000 pound)
Kopi dari Kolombia terkenal di seluruh dunia. Namun, iklim baru-baru ini memainkan peran negatif dalam produksi kopi Kolombia. Antara 1980 dan 2010, suhu perlahan-lahan naik, seperti halnya curah hujan. Kedua faktor ini membahayakan persyaratan iklim yang diperlukan untuk menghasilkan jenis biji yang disukai di Kolombia ini.
Sebelumnya Kolombia menempati urutan kedua setelah Brasil, namun telah disusul Vietnam yang mengalami pertumbuhan sangat pesat. Bahkan dengan efek iklim yang tidak mendukung, ia memiliki output 810.000 metrik ton biji kopi pada tahun 2016, Kolombia tetap menjadi pemain kunci dalam perdaganan kopi internasional.
Indonesia – 660.000 metrik ton (1.455.050.000 pound)
Meskipun mereka mungkin tidak dikenal secara internasional sebagai produsen teratas, bangsa Indonesia memproduksi lebih dari 660.000 metrik ton biji kopi pada 2016. Indonesia telah memilih metode kuantitas daripada kualitas, karena iklim lebih cocok untuk produksi yang lebih rendah.
Biji Robusta berkualitas (kurang dihargai dibandingkan biji Arabika yang berasal dari negara-negara seperti Brasil dan Kolombia). Namun, meskipun demikian, negara ini memiliki lokasi geografis yang ideal untuk perkebunan kopi, karena dekat dengan garis katulistiwa dan memiliki banyak daerah pegunungan yang sangat cocok untuk produksi kopi.
Produksi kopi diperkenalkan ke Indonesia oleh penjajah Belanda dan produksi berlanjut setelah penjajahan karena iklim Indonesia sangat cocok untuk tanaman. Perkebunan kopi saat ini mencakup lebih dari 1 juta hektar wilayah Indonesia, dengan lebih dari 90% lahan pertanian dikerjakan oleh produsen skala kecil.
Ethiopia – 384.000 metrik ton (846.575.000 pound)
Ethiopia menghasilkan volume besar biji kopi setiap tahun, dengan 384.000 metrik ton pada tahun 2016 saja. Ethiopia adalah rumah geografis kopi Arabika, biji paling populer di seluruh dunia. Ini bukan bagian kecil dari ekonomi mereka – lebih dari 28% dari ekspor tahunan Ethiopia adalah hasil dari kopi – dan diperkirakan 15 juta warga dipekerjakan dalam produksi kopi.
Ethiopia memiliki budaya kopi yang sangat kaya. Selama lebih dari 1.100 tahun, biji-bijian dengan efek merangsang ini telah dikenal di negara ini oleh para petani. Sejak domestikasi tanaman dan awal penanaman biji kopi, varian regional biji Arabika telah dikembangkan, masing-masing dengan nama dan rasa karakteristik mereka sendiri. Biji Harar, Limu, Sidamo, dan Yirgacheffe adalah varietas bermerek dari biji Arabika, dengan hak yang dimiliki dan dilindungi oleh pemerintah Ethiopia.
Honduras – 348.000 metrik ton (767.208.000 pound)
Honduras menghasilkan 348.000 metrik ton kopi pada 2016, hampir menyamai panen puncaknya dari panen 2011 sebesar 354.180 kilo. Honduras telah melampaui negara lain untuk menjadi penghasil kopi top di Amerika Tengah. Namun, kopi yang diproduksi di Honduras masih mengalami kekurangan branding nasional.
Sementara kebanyakan orang mengenali kopi Kolombia atau Ethiopia, biji dari Honduras terutama digunakan dalam campuran dan karenanya kurang dapat dikenali oleh kebanyakan konsumen. Namun, kopi tetap menjadi bagian penting dari ekonomi Honduras, dan industri kopi terus menyediakan lapangan kerja dan pendapatan bagi sebagian besar penduduk.
India – 348.000 metrik ton (767.208.000 pound)
India menghasilkan 348.000 ton metrik biji kopi pada 2016. Biji kopi ditanam oleh petani kecil di musim hujan, dan sering ditanam bersama rempah-rempah seperti kapulaga dan kayu manis, yang memberi kopi rasa dan aroma pedas. Pada tahun 2004, merek Indian Coffee Tata memenangkan tiga medali emas di Kompetisi Grand Cus De Cafe. Karena kopi hampir tidak sepopuler teh di India, 80% dari produksi kopi negara itu terikat untuk tujuan ekspor, dengan pembeli utama adalah Eropa dan Rusia.
Uganda – 288.000 metrik ton (634.931.000 pound)
Sementara Uganda mungkin tidak terlintas dalam pikiran ketika Anda memikirkan produksi kopi, mereka adalah eksportir tertinggi di negara Afrika Tengah dengan 288.000 metrik ton yang diproduksi pada tahun 2016. Ini telah melewati Meksiko pada tahun 2015 untuk menjadi produsen kopi terbesar ke-8 di dunia. Negara itu menumbuhkan biji Robusta – tanaman asli daerah hutan Kibale – serta biji Arabika dari Ethiopia di dekatnya.
Kopi adalah bagian penting dari perekonomian Uganda, dengan sebagian besar penduduk bekerja di industri yang terkait dengan kopi. Produksi kopi pada awalnya merupakan sektor yang dikendalikan oleh negara yang tidak berhasil. Namun, setelah privatisasi pemerintah pada tahun 1991, kebangkitan kuat sektor ini terlihat, mengarah ke peningkatan 5100% dalam produksi sejak tahun 1989. Namun, pemerintah masih melakukan kontrol pada industry ini, dengan aliran keluar dari negara yang dikendalikan oleh Uganda Coffee Development Authority.