Mengenal Sejarah Agrikultur di Dunia – Agrikultur adalah ilmu dan seni budidaya tanaman dan ternak. Sejarah agrikultur dimulai sejak ribuan tahun yang lalu. Setelah mulai mengumpulkan biji-bijian liar setidaknya 105.000 tahun yang lalu, para petani baru mulai menanamnya sekitar 11.500 tahun yang lalu. Babi, domba, dan sapi dijinakkan lebih dari 10.000 tahun yang lalu. Tanaman dibudidayakan secara independen di setidaknya 11 wilayah di dunia.
Agronomi modern, breeding tanaman, agrokimia seperti pestisida dan pupuk, dan perkembangan teknologi telah meningkatkan hasil produksi secara tajam, sekaligus menyebabkan kerusakan ekologis dan lingkungan yang meluas. Breeding selektif dan praktik modern dalam peternakan juga meningkatkan hasil daging, tetapi juga meningkatkan kekhawatiran tentang kesejahteraan hewan dan kerusakan lingkungan. https://www.transaction-2007.com/
Masalah lingkungan lainnya termasuk kontribusi terhadap pemanasan global, menipisnya akuifer, penggundulan hutan, dan resistensi antibiotik. Organisme yang dimodifikasi secara genetik cukup banyak digunakan, meskipun beberapa dilarang di negara-negara tertentu. https://www.transaction-2007.com/
Produk agrikultur utama dapat dikelompokkan secara luas menjadi makanan, serat, bahan bakar dan bahan baku (seperti karet). Kategori makanan termasuk sereal (biji-bijian), sayuran, buah-buahan, minyak, daging, susu, jamur dan telur. Lebih dari sepertiga pekerja dunia dipekerjakan di sektor agrikultur, kedua setelah sektor jasa, meskipun jumlah pekerja agrikultur di negara maju telah menurun secara signifikan selama berabad-abad terakhir.
Sejarah
Asal
Perkembangan agrikultur memungkinkan populasi manusia tumbuh berkali-kali lebih besar daripada yang bisa dipertahankan dengan berburu dan meramu. Agrikultur dimulai secara independen di berbagai belahan dunia. Biji-bijian liar dikumpulkan dan dimakan setidaknya 105.000 tahun yang lalu. Dari sekitar 11.500 tahun yang lalu, delapan tanaman pendiri Neolitikum, gandum emmer dan einkorn, kulit gandum, kacang polong, lentil, vetch pahit, kacang polong dan rami dibudidayakan di Levant.
Beras didomestikasi di Tiongkok antara 11.500 dan 6.200 SM dengan budidaya paling awal diketahui dari 5.700 SM, diikuti oleh kacang hijau, kedelai dan kacang azuki. Domba dijinakkan di Mesopotamia antara 13.000 dan 11.000 tahun yang lalu. Sapi dijinakkan dari aurochs di wilayah Turki modern dan Pakistan sekitar 10.500 tahun yang lalu.
Produksi babi muncul di Eurasia, termasuk Eropa, Asia Timur dan Asia Barat Daya, di mana babi hutan pertama kali didomestikasi sekitar 10.500 tahun yang lalu. Di Andes Amerika Selatan, kentang didomestikasi antara 10.000 dan 7.000 tahun yang lalu, bersama dengan kacang, coca, llamas, alpacas, dan marmut. Tebu dan beberapa sayuran akar didomestikasi di Papua sekitar 9.000 tahun yang lalu. Sorgum didomestikasi di wilayah Sahel di Afrika 7.000 tahun yang lalu.
Kapas didomestikasi di Peru oleh 5.600 tahun yang lalu, dan didomestikasi secara independen di Eurasia. Di Mesoamerika, teosinte liar dibiakkan menjadi jagung 6.000 tahun yang lalu. Para ahli telah memberikan banyak hipotesis untuk menjelaskan asal usul agrikultur.
Studi tentang transisi dari pemburu dan pengumpul ke masyarakat agrikultur menunjukkan periode awal intensifikasi dan meningkatnya sedentisme; contohnya adalah budaya Natufian di Levant, dan Neolitik Tiongkok Awal di Cina. Kemudian, tanaman liar yang sebelumnya dipanen mulai ditanam, dan secara bertahap mulai didomestikasi.
Peradaban
Di Eurasia, bangsa Sumeria mulai hidup di desa-desa dari sekitar 8.000 SM, mengandalkan sungai Tigris dan Efrat dan sistem saluran irigasi. Bajak muncul dalam pictographs sekitar 3.000 SM. Petani menanam gandum, sayuran seperti lentil dan bawang, dan buah-buahan termasuk kurma, anggur, dan buah ara.
Agrikultur Mesir kuno mengandalkan Sungai Nil dan banjir musiman. Agrikultur dimulai pada periode predinastik pada akhir Paleolitikum, setelah 10.000 SM. Tanaman pangan pokok mereka adalah biji-bijian seperti gandum dan barley, di samping tanaman industri seperti rami dan papirus. Di India, gandum, barley dan jujube didomestikasi pada 9.000 SM, dan diikuti oleh domba dan kambing.
Sapi, domba, dan kambing didomestikasi dalam budaya Mehrgarh pada 8.000-6.000 SM. Kapas dibudidayakan pada milenium ke-5 hingga ke-4 SM. Bukti arkeologis menunjukkan bajak yang ditarik binatang dari 2.500 SM di Peradaban Lembah Indus. Di Cina, sejak abad ke-5 SM ada sistem lumbung nasional dan pertanian sutra yang tersebar luas. Pabrik biji-bijian bertenaga air digunakan pada abad ke-1 SM, diikuti oleh irigasi.
Menjelang akhir abad ke-2, bajak berat telah dikembangkan dengan bajak besi dan papan cetakan. Ini menyebar ke arah barat melintasi Eurasia. Beras Asia didomestikasi 8.200–13.500 tahun yang lalu di Sungai Pearl di Cina selatan dengan asal genetik tunggal dari beras liar Oryza rufipogon. Di Yunani dan Roma, biji-bijian utama adalah gandum, emmer, dan barley, bersama sayuran termasuk kacang polong, kacang-kacangan, dan zaitun. Domba dan kambing juga dipelihara terutama untuk produk susu.
Di Amerika, tanaman yang didomestikasi di Mesoamerica (selain teosinte) termasuk labu, kacang, dan kakao. Kakao didomestikasi oleh Mayo Chinchipe di Amazon bagian atas sekitar 3.000 SM. Suku Aztec mengembangkan sistem irigasi, membentuk lereng bukit bertingkat, menyuburkan tanah mereka, dan mengembangkan chinampas atau pulau buatan.
Suku Maya menggunakan kanal yang luas dan sistem ladang yang meningkat untuk bertani di lahan rawa sejak 400 SM. Coca didomestikasi di Andes, seperti halnya kacang, tomat, tembakau, dan nanas. Kapas didomestikasi di Peru pada 3.600 SM. Hewan-hewan termasuk llama, alpaka, dan marmot dijinakkan di sana. Di Amerika Utara, penduduk asli di Timur menanam tanaman seperti bunga matahari, tembakau, squash, dan Chenopodium. Stroberi yang ditanam adalah hibrida dari spesies Chili dan Amerika Utara, yang dikembangkan melalui pembiakan di Eropa dan Amerika Utara.
Penduduk asli Australia, yang sejak lama dianggap sebagai pemburu dan pengumpul nomaden, melakukan praktik pembakaran sistematis untuk meningkatkan produktivitas alami dalam agrikultur. Gunditjmara dan kelompok lainnya mengembangkan sistem budidaya belut dan penangkapan ikan dari sekitar 5.000 tahun yang lalu. Ada bukti ‘intensifikasi’ di seluruh benua selama periode itu. Di dua wilayah Australia, pantai barat tengah dan timur tengah, petani pada awalnya menanam ubi, millet asli, dan bawang Bombay.
Revolusi
Pada abad pertengahan, baik di dunia Islam dan di Eropa, agrikultur berubah dengan teknik yang ditingkatkan dan difusi tanaman, termasuk pengenalan pohon-pohon gula, beras, kapas dan buah-buahan (seperti jeruk) ke Eropa melalui Al-Andalus.
Setelah 1492 perdagangan Kolombia membawa tanaman dunia yang baru seperti jagung, kentang, tomat, ubi jalar dan maniok ke Eropa, dan tanaman dunia yang lama seperti gandum, barli, beras dan lobak, dan ternak (termasuk kuda, sapi, domba, dan kambing) ke Amerika. Contoh dari kemajuan di bidang agrikultur adalah pengenalan sistem atau metode pertanian di ladang. Sistem atau metode ini dikenal sebagai rotasi tanaman dua-bidang menjadi cara pertanian yang sangat berguna dan populer selama abad ke-14.
Irigasi, rotasi tanaman, dan pupuk berkembang sejak abad ke-17 dengan Revolusi Agrikultur Inggris, memungkinkan populasi global meningkat secara signifikan. Sejak tahun 1900 agrikultur di negara-negara maju, dan pada tingkat yang lebih rendah di negara berkembang, telah mengalami peningkatan besar dalam produktivitas karena mekanisasi menggantikan tenaga manusia, dan dibantu oleh pupuk sintetis, pestisida, dan pembiakan selektif.